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茶香鵪鶉蛋#每道菜都是一臺食光機

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放了菊花茶，龍井茶，茉莉花茶，果然味道好極了(^_^)

時間:30分鐘-1小時

食材

鵪鶉蛋 500g

菊花茶 5朵

茉莉花 10粒

龍井茶 3g

生抽 5 g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

首先將鵪鶉蛋冷水洗乾淨。
步驟 2/9

準備好花茶和茶葉。
步驟 3/9

準備好香料。
步驟 4/9

將洗乾淨的鵪鶉蛋放入鍋中。加入清水，沒過鵪鶉蛋為佳。大火燒開，轉中火7分鐘即可。
步驟 5/9

撈出立即衝冷水。
步驟 6/9

將每個鵪鶉蛋壓出裂痕。
步驟 7/9

花茶沸水泡15分鐘。(一定要沸水哦)
步驟 8/9

將香料及冰糖放入砂鍋中。
步驟 9/9

加入老抽。

小貼士

1個人感覺第一次煮雞蛋的時候加點兒鹽入味兒快

2雞蛋切的口子不要太深，深了切到見了蛋黃煮的時候會有蛋黃冒出來，不好。

3可樂蛋，可樂雞翅都是可樂做的，偶爾吃吃罷了

釋出於 2018-12-18