回鍋鵪鶉蛋
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MaJi-H
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我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問可以諮詢我～俗話說“要吃飛禽，鴿子鵪鶉”。 都說鵪鶉蛋是“動物中的人參”，在營養上有獨特之處。 有“卵中佳品”美譽，是可長期食用的滋補食療品
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備食材 -
步驟 2/9
鍋燒熱，不粘鍋倒入2勺油，打入鵪鶉蛋
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步驟 3/9
鵪鶉蛋煎至兩面焦黃撈出待用
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步驟 4/9
鍋內放入油，放入蒜末爆香
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步驟 5/9
放一勺豆瓣醬小火炒出紅油
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步驟 6/9
放入煎好的鵪鶉蛋快速翻炒均勻
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步驟 7/9
放入紅椒青椒大火翻炒幾下即可出鍋
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步驟 8/9
豆瓣醬已經有鹹味了，所以不需要其他調味
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步驟 9/9
一盤色香味俱全的回鍋暗處東南，口感絕佳，超水平發揮。
小貼士
也可以把鵪鶉蛋換成雞蛋
釋出於 2018-06-24
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