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下飯利器【臭豆腐泥燉蛋】

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超級喜歡臭豆腐，碾成泥之後拌入醬料，更加入味，有一份這樣的臭豆腐，一碗飯很快就沒啦。

時間:10分鐘內

食材

臭豆腐 3大塊

雞蛋 1個

生抽 4ml

鹽 3g

糖 5g

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烹飪步驟

步驟 1/9

三塊臭豆腐洗乾淨。我的臭豆腐大概5cm見方一塊。
步驟 2/9

把臭豆腐碾碎。
步驟 3/9

加入3g鹽，5g糖。
步驟 4/9

適量辣椒粉。
步驟 5/9

適量黑胡椒
步驟 6/9

4ml生抽，2ml料酒，適量植物油。
步驟 7/9

40ml清水。
步驟 8/9

拌勻。
步驟 9/9

打入一個蛋。

小貼士

臭豆腐不用碾的很碎，有塊狀也很好吃，臭豆腐泥里加一點水，臭豆腐會更加多汁哦，還可以在臭豆腐泥裡拌入馬蹄肉糜等料，會超級好吃哦。

釋出於 2018-08-08