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在家自制豆腐腦兒
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酥炸西紅柿

豆漿富含蛋白質，但是經常喝感覺沒味道，於是我就想起了九陽豆漿機有一款功能是做豆腐腦兒的。找出說明書仔細研究了一下，感覺很簡單，於是首先在淘寶網上買了一盒“豆腐老兒”牌的內脂，3天后就到貨，於是當天晚上就開始了製作過程。不說啦，上圖。

時間:1-2小時
食材
黃豆 150克
水 1100克
內脂 3克（一小袋）
溫水 30克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先把150克黃豆洗淨泡軟（比干豆出漿率高）。泡好後清水洗兩遍倒進豆漿機，選擇'營養豆花'模式，開機啟動，大約40分鐘就可以了。
  • 步驟 2/5
    網上買的內脂，一盒24袋，一次一袋剛好。豆漿打好後用溫水化開。
  • 步驟 3/5
    豆漿打好後用紗布或濾網過濾，趁熱把內脂水開倒入豆漿，加蓋靜置20分鐘就算是成功了。
  • 步驟 4/5
    勺子到碗裡面。
  • 步驟 5/5
    加花生碎、榨菜丁、蔥花、鹽、帶芝麻的油辣椒（我愛吃辣椒）。就可以開吃啦！
小貼士

糖尿病人多吃豆腐腦兒了補充蛋白質。

釋出於 2018-12-01
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