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破壁機自制豆腐腦
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taper任盈盈

前幾天做了內酯豆腐很好,這豆腐腦兒更容易做,自己動手豐衣足食!

時間:30分鐘-1小時
食材
幹黃豆 150g
內酯 3g
1200g
木耳 適量
肉沫 適量
香菜 適量
土豆 一個
水澱粉 適量
油,鹽,醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃豆提前一晚泡好,加1200克清水放入破壁機
  • 步驟 2/9
    高速180秒打碎
  • 步驟 3/9
    乾淨的盆中放入內酯
  • 步驟 4/9
    打好的豆漿過濾後煮開兩分鐘
  • 步驟 5/9
    倒入放好內酯的盆中,蓋上蓋子
  • 步驟 6/9
    燜15分鐘即可
  • 步驟 7/9
    豆腐腦做好了
  • 步驟 8/9
    做滷的食材隨意,我放的是肉,土豆,胡蘿蔔,木耳,勾芡
  • 步驟 9/9
    裝入容器撒上香菜
小貼士

外面賣的豆腐腦兒滷都是放黃花菜和蝦皮子,臨時想做,沒準備好材料,以後常做一定把調料準備齊全!

釋出於 2018-09-20
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