jxcaipu logo
（家庭自制）豆腐腦
7.3萬 熱度 30 收藏
video指甲油

記得上大學的時候，每天都去學校食堂二樓喝豆腐腦，特別好喝，那個是辣版的，食材少而簡單，但是超級好喝。但是畢業很久了……忘記什麼味道了k

時間:10分鐘內
食材
內脂豆腐 一盒
木耳適量 適量
黃花菜適量 適量
蔥適量 適量
水澱粉適量 適量
雞蛋一顆 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    木耳，黃花菜提前一晚上拿出來泡好。晚上泡早上做
  • 步驟 2/5
    木耳黃花菜蔥 切碎水澱粉備用
  • 步驟 3/5
    我買的這種的熱鍋入水，燒開後加點鹽（去豆腥）倒入內脂，中火燒片刻用漏勺控掉水，盛出（我分了3小碗，因為我家三口人）
  • 步驟 4/5
    熱鍋入油適量熱水加入木耳黃花菜（要是先加木耳後加水的話，木耳有水遇油會濺起來，容易燙傷）燒開後加入生抽醬油鹽水澱粉（水澱粉要多加才會濃稠的哦）打入雞蛋，用勺子快速打散（變成蛋花）加入香蔥雞精
  • 步驟 5/5
    倒在裝好豆腐腦的碗裡就OK了
釋出於 2018-11-27
65
相關菜譜
寫評論