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酸菜素雞餃子
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醉笑三千席呂

酸菜喜油，一般都和肉做在一起。這回來個跟素雞的搭配，一樣美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
翠花酸菜 750g
雞湯素雞豆腐 兩塊
餃子皮 若干
十三香 適量
鹽 適量
花生油或其他油 適量
雞粉或雞汁 適量
香油（可不加） 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    和餡兒：把酸菜用清水淘洗幾遍後用力攥幹後切碎（喜歡酸菜味重的可少洗幾次。），素雞豆腐切碎。（如果用料理機切記不要打的太碎，會影響口感）；將切好的酸菜，豆腐，鹽，十三香，雞汁，生抽和油混合均勻。
  • 步驟 2/4
    圖省事買的成品餃子皮，放上餡在邊邊抹點水就粘住了。很方便。
  • 步驟 3/4
    燒水煮吧。開蓋煮皮，蓋蓋煮餡。
  • 步驟 4/4
    加上辣椒油，吃！
小貼士

這道菜雖然沒有肉，但經各種調味料翻炒出來味道非常香，再加之芝麻的點綴吃起來非常下飯哦！

釋出於 2019-01-16
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