jxcaipu logo
酸菜豬肉餃子
5.9萬 熱度 86 收藏
扈曼綠應

具有獨特的東北風味的酸菜餃子，相信是每個東北人都無法的美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
東北酸菜 300g
豬絞肉 200g
蔥花 適量
雞蛋 適量
生抽 適量
蠔油 適量
花椒粉 適量
生薑粉 適量
雞精 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    酸菜漂洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    酸菜切碎，再過一下水。
  • 步驟 3/8
    擠幹水分。
  • 步驟 4/8
    與豬肉餡混合，加入蔥花，花椒粉，生薑粉，適量生抽，兩滴蠔油，適量鹽和雞精攪打上勁。
  • 步驟 5/8
    麵粉加入一個雞蛋和一點點鹽。
  • 步驟 6/8
    用溫水和成光滑的麵糰，醒十分鐘。
  • 步驟 7/8
    依個人習慣包成自己喜歡的形狀。
  • 步驟 8/8
    蒸或者煮：依個人喜好選擇。
小貼士

酸菜切碎後一定要用水再洗一下，然後擠幹水分，否則會很酸。

釋出於 2019-07-16
22
相關菜譜
寫評論