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酸菜豬肉餃子
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汅伊塵義客饒義

東北人最喜歡吃酸菜,酸菜餃子從小我就愛吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
酸菜 1袋
豬肉餡 500g
麵粉 1000g
1勺
五香粉 半勺
姜粉 半勺
雞粉 1勺
玉米油 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把豬肉餡提前入味,加五香粉,姜粉,生抽,玉米油。
  • 步驟 2/10
    把酸菜洗乾淨剁碎
  • 步驟 3/10
    把酸菜放入豬肉餡裡,加鹽,攪拌均勻。
  • 步驟 4/10
    把用冷水活好的麵糰揉光滑
  • 步驟 5/10
    搓成長條,揪成小劑子,擀成皮。
  • 步驟 6/10
    皮裡放入餡料,把一邊捏上。
  • 步驟 7/10
    再把另一邊捏好
  • 步驟 8/10
    都包好了,擺放在托盤裡。
  • 步驟 9/10
    鍋中加入適量的清水,水開開始煮餃子。
  • 步驟 10/10
    餃子煮熟撈出來,裝盤開吃。
小貼士

酸菜喜油,要多放一點油,或者豬肉要選五花肉

釋出於 2020-01-06
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