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鹵素雞
6.1萬 熱度 38 收藏
純青smuggle
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時間:1-2小時
食材
素雞 2個
八角 2個
桂皮 1段
料酒 1湯匙
幹辣椒 若干
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    菜場買的素雞,切薄片,大約半釐米厚度
  • 步驟 2/4
    下油鍋炸,一片片放下去,不然會粘,炸到空心,
  • 步驟 3/4
    炸好的素雞撈出來控幹油,多放點水,炸空心的素雞會吸收水分的,放冰糖,大料,鹽,中小火滷。
  • 步驟 4/4
    成品圖,口味很好。
小貼士

很簡單,沒什麼小貼士

釋出於 2019-01-09
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