蠔油素雞
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
小素雞清水沖洗乾淨，切片 -
步驟 2/6
不粘鍋放油，素雞用廚房紙巾吸乾水分，入油鍋小火慢煎
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步驟 3/6
一面煎好，用鏟子翻面煎
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步驟 4/6
大致煎成這個樣子，盛入碗中
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步驟 5/6
鍋裡放小半碗水，加入所有調料,水煮至有些濃稠狀，加入煎好的素雞翻炒
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步驟 6/6
出鍋，裝碗，撒上小蔥點綴下
小貼士
鵪鶉蛋晃動就會翻面 過一二分鐘就把鍋晃動一下 不要煎過 鵪鶉蛋煎的太老口感不好 還可以多加點辣椒 五香加微辣的口感也不錯
釋出於 2018-10-16
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