春天來啦,各色新鮮食材陸續上市。多吃蔬菜,瘦身養顏還排毒,爭取做個水嫩佳人哦。今天這道小炒,用到甜豆,蘑菇,和彩椒,採用蠔油調味,清鮮可口。
(1)選擇可以高溫的橄欖油烹調
(2)香油最後加,免得香氣過度揮發