蠔油清炒黃瓜
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思逸
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黃瓜絕對的涼拌的最好選擇，可是在於冬天想吃拌的黃瓜太過於涼了 這樣一炒不比涼拌的差哦！冬天有炒的拌黃瓜，看似涼拌非涼拌 美味
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備好黃瓜洗淨，把黃瓜上面的小刺稍微處理一下 -
步驟 2/6
黃瓜切段，大蒜拍碎切沫
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步驟 3/6
放花生油熱鍋，8分熱就可以放入黃瓜記得快速翻炒讓黃瓜均勻受熱
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步驟 4/6
黃瓜炒5分熟放入大蒜沫繼續翻炒片刻至大蒜出香
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步驟 5/6
大蒜出香後關火，利用鍋的餘熱快速倒入蠔油翻炒均勻即可出鍋
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步驟 6/6
成品，擺盤即可
小貼士
黃瓜一定不要炒得全熟了，6-7分熟即可 清脆可口
釋出於 2018-07-05
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