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清炒黃瓜片
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太上老君interior

黃瓜清炒，再稍加切花，大大的勾起了孩子的食慾，本不喜歡吃素菜的孩子看著花色黃瓜片，居然津津有味的把黃瓜全吃完了。真是秀色可餐啊！

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 2根
青椒 2個
小乾紅辣椒 3個
姜 1小塊
蔥 約5公分
鹽 5克
色拉油 約15克
蒜 2瓣
醋 5毫升
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備黃瓜。
  • 步驟 2/8
    姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用，並準備小乾紅辣椒。
  • 步驟 3/8
    把黃瓜洗淨切花刀置盤中待用。
  • 步驟 4/8
    鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時，放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。
  • 步驟 5/8
    然後倒入黃瓜片快速翻炒。
  • 步驟 6/8
    接著放入青椒和小乾紅辣椒翻勻。
  • 步驟 7/8
    放入鹽。
  • 步驟 8/8
    放入醋翻勻後即可出鍋。
小貼士

此菜要快炒，炒老了就不脆了。

釋出於 2020-07-21
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