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紅油素雞
17.4萬 熱度
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咀藝瘸粕靜
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貴陽又叫豆油雞,屬豆製品 最多的吃法是火鍋 涼拌,今天我給大家分享涼拌的做法
時間:10-30分鐘
食材
素雞
1個
生抽
1勺
鹽 雞精 胡椒粉
適量
油辣椒
1勺
蔥花
適量
香菜
少許
醋
小半勺
蒜
1瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
素雞一個
步驟 2/7
素雞切0.5釐米片狀 大蒜切末
步驟 3/7
燒開水焯兩分鐘
步驟 4/7
撈起過一下涼開水後水倒掉
步驟 5/7
生抽 鹽 雞精 胡椒粉 醋混合
步驟 6/7
混合後的調料倒入碗裡,再把剩下的蔥花 蒜末 油辣椒 香菜放入 拌勻即可
步驟 7/7
油辣椒多點紅油,吃不了辣的就放點紅油就行
小貼士
油辣椒做的好吃才香,也可用老乾媽替代;焯水時間不要太長 水開後兩分鐘足夠
釋出於 2018-12-17
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