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來一鍋熱乎乎的水煮千張吧
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嫩佑銘刻應刻

在火鍋麻辣燙裡面必點千張，被滿滿的湯汁包裹著一口送到嘴裡的感覺，簡直不能更爽。辣麼，我們就來一鍋千張，做成個小火鍋的樣子，想吃多少吃多少，告別和別人搶食的狀態。愛吃肉的再下點肉，水煮肉片也就有了，完美地不能再完美了~

時間:10分鐘內
食材
千張 適量
芹菜 適量
幹辣椒 適量
大蒜 適量
辣椒粉 適量
花椒 適量
醬油 適量
豬油 適量
鹽 適量
糖 適量
豆瓣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1.準備食材：千張，芹菜 調味料：幹辣椒，大蒜，辣椒粉，花椒，醬油，豬油，鹽，糖，豆瓣醬
  • 步驟 2/8
    2.千張切絲，放入滾水中稍加汆燙去豆腥味
  • 步驟 3/8
    3.熱鍋冷油，炒豆瓣醬到出紅油後，加入適量清水，並且加入鹽糖醬油辣椒粉
  • 步驟 4/8
    4.芹菜先在湯裡汆燙墊底，在下入千張絲燙熟
  • 步驟 5/8
    5.依次摞放
  • 步驟 6/8
    6.把剩下的湯水都倒在千張上
  • 步驟 7/8
    7.在上面撒上蒜末，辣椒圈，花椒，最好再來點香蔥
  • 步驟 8/8
    8.鍋中放比炒菜多一些的油，燒熱後淋在香料上
小貼士

豬油會更香哈，最後淋油直接沙拉油就好啦

釋出於 2018-07-05
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