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水煮千張
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海德薇衝鴨-

之前做過一次水煮肉片，大家都說好吃，今天就來做一次水煮千張

時間:30分鐘-1小時
食材
千張 400g
豬肉 150g
豆芽 100g
油 適量
鹽 適量
大料 3g
豆瓣醬 4g
生抽 3g
耗油 3g
五香粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    豆芽放鍋裡煮熟
  • 步驟 2/21
    肉切片
  • 步驟 3/21
    原來剁碎
  • 步驟 4/21
    加料 生抽澱粉耗油 五香粉抓勻醃半小時
  • 步驟 5/21
    煮好的豆芽放大碗時
  • 步驟 6/21
    千張切成條
  • 步驟 7/21
    鍋裡倒入倒入大料炸香
  • 步驟 8/21
    加入蔥薑蒜炒勻
  • 步驟 9/21
    然後加入豆瓣醬
  • 步驟 10/21
    炒出紅油
  • 步驟 11/21
    裝一半醬起來
  • 步驟 12/21
    加入醃好的肉末炒勻
  • 步驟 13/21
    然後加入一大碗湯
  • 步驟 14/21
    水煮開後加入千張
  • 步驟 15/21
    加入鹽
  • 步驟 16/21
    加入生抽
  • 步驟 17/21
    然後大火煮五分鐘
  • 步驟 18/21
    煮好的千張裝豆芽碗裡
  • 步驟 19/21
    然後加入炒好的豆瓣醬
  • 步驟 20/21
    加入煮千張的湯
  • 步驟 21/21
    吃的時候攪拌均勻
小貼士

真是一道美味呀

釋出於 2019-09-20
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