水煮菜都是火辣辣,油亮亮的誘人吧。鑑於我家情況也只能吃微辣的,天冷了,有這暖鍋菜吃著倍兒幸福哦。 千張就是豆腐皮,也叫百頁,可炒,煮,拌,這樣與五花肉同煮,鮮香辣,爽口下飯。喜歡的親們可以試試。 我沒有用豆瓣醬,用了豆豉沒有那麼辣,喜歡辣一些的用豆瓣醬炒出紅油,這樣更香辣可口。 食材:千張適量,五花肉適量 配料:洋蔥適量,姜適量,幹椒適量,花椒適量,香葉適量,紅燒醬油適量,豆豉適量,精鹽適量,食用油適量。”
五花肉不好切片可以入冰箱冷凍一下。豆豉可以用豆瓣醬來代替,也香辣可口。