jxcaipu logo
耗油腐竹燴香菇
6.2萬 熱度 28 收藏
愁腸seaport
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
腐竹 200g
香菇 200g
青椒 150g
蒜瓣 兩顆
鹽 適量
醬油 適量
胡椒粉 適量
耗油 適量
白糖 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將香菇切條狀，青椒切塊，蒜瓣切片，腐竹用水泡發後瀝乾水分切成小段，熱鍋熱油倒入腐竹 加鹽 醬油翻炒片刻後加入胡椒粉與耗油，加水至鍋內食材三分之二處加蓋轉大火燜煮（耗油一定要給得夠量），鍋內水分快收干時滴幾滴香油後再翻炒一下就可起鍋待用。
  • 步驟 2/3
    將鍋洗淨後燒熱倒油加蒜片煸出香味，將香菇青椒一同倒入鍋中 加鹽及醬油翻炒
  • 步驟 3/3
    待香菇的水分出來後將已過油燜煮的腐竹倒入鍋內，鍋鏟拌勻所有食材後加入適量白糖，翻炒片刻後就可以起鍋了。
小貼士

嫩的話，要選雞大腿的部分去骨，不是整個雞腿，不包括小腿肉哦。

釋出於 2018-09-05
200
相關菜譜
寫評論