腐竹杏鮑菇 - 腐竹杏鮑菇的做法,腐竹杏鮑菇怎麼做好吃,腐竹杏鮑菇的家常做法 - 京細菜譜

腐竹杏鮑菇

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這是用杏鮑菇與腐竹搭配素炒的一道菜。很清淡，製作也不復雜，但源於杏鮑菇與腐竹的營養價值都很高，加之又是素炒而成，因此，這道菜的養生保健作用非常突出。

時間:10分鐘內

食材

腐竹 50g

杏鮑菇 150g

橄欖油適量

鹽適量

味精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

腐竹提前用冷水泡發。
步驟 2/9

杏鮑菇洗乾淨切成片。
步驟 3/9

腐竹切成段。
步驟 4/9

起油鍋，杏鮑菇入鍋過油後盛出。
步驟 5/9

再起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
步驟 6/9

杏鮑菇入鍋炒。
步驟 7/9

腐竹入鍋炒。
步驟 8/9

加鹽、味精炒。
步驟 9/9

胡蘿蔔丁，橙皮丁入鍋炒。炒均勻即可出鍋裝盤。

小貼士

此菜很清淡，不宜新增色重、味重的調味品。

腐竹泡發後要擠出多餘的水分。

釋出於 2024-09-01