jxcaipu logo
腐乳醬燒杏鮑菇
7.7萬 熱度 140 收藏
jun__

杏鮑菇,是我很喜歡的菇類,它可以做的料理很多,這次使用杏鮑菇和四季豆,加上豆腐乳調味的醬汁來燒煮,只要簡單步驟料理,就是一道很下飯的蔬食料理.

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 3只
四季豆 120g
豆腐乳 1塊
醬油膏 1大匙
白砂糖 1小匙
米酒 1小匙
辣椒 1只
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料
  • 步驟 2/11
    四季豆洗淨兩頭切掉,斜切成小段 辣椒洗淨,斜切片
  • 步驟 3/11
    杏鮑菇滾分切小塊
  • 步驟 4/11
    豆腐乳加上1大匙醬油膏、1小匙砂糖、1小匙米酒
  • 步驟 5/11
    醬汁攪拌混合拌勻
  • 步驟 6/11
    熱鍋倒適量油,放入杏鮑菇拌炒
  • 步驟 7/11
    炒到杏鮑菇的味道出來,加入醬汁拌炒勻
  • 步驟 8/11
    加入2大匙水拌炒勻
  • 步驟 9/11
    放入四季豆,拌炒勻
  • 步驟 10/11
    蓋上鍋蓋,燜煮一會
  • 步驟 11/11
    等醬汁有收幹,放入辣椒,拌炒勻即可
小貼士

醬汁,可依個人口味去調整

釋出於 2020-08-17
237
相關菜譜
寫評論