Name: 醬燒杏鮑菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 杏鮑菇 2條; 醬 適量; 蠔油 適量; 雞精 少許; 肉渣油 適量; 紅蘿蔔 適量; 綠豆 少許; 辣椒 適量

醬燒杏鮑菇

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涵霜隨夢而飛

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做杏鮑菇先煮後容易炒熟，留下的清湯很好喝，後來一直堅持先煮湯，油膩時喝一口清湯，杏鮑菇還具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，家有老人可經常食用

時間:10分鐘內

食材

杏鮑菇 2條

醬適量

蠔油適量

雞精少許

肉渣油適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

杏鮑菇洗乾淨，切成片備用
步驟 2/6

鍋放一小盆清水，加泡開的綠豆煮開，放入杏鮑菇加少許鹽，蓋蓋子煮一小會撈起杏鮑菇備用，綠豆一起撈起
步驟 3/6

下豬油渣燒八分熱，加辣椒，紅蘿蔔炒熟
步驟 4/6

倒入醬，蠔油燒出泡泡的樣子
步驟 5/6

倒入煮好杏鮑菇，加小許雞精，燒入味即可出鍋，這個步驟很快，忘照相了呢
步驟 6/6

親親老公說滿好吃的，就是鹹了一點，呵

小貼士

我家的醬很鹹，炒時最好不放鹽了

我忘記放了點，兩條杏鮑菇做好就一小盆了T_T

釋出於 2019-09-10

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