jxcaipu logo
海鮮咖哩燜飯
7萬 熱度 42 收藏
哤單純兒兒
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 5個
蛤蜊 3個
蟹肉段 3段
魷魚段 3段
小洋蔥 1個
青豆 適量
小根胡蘿蔔 1根
西蘭花 4朵
咖哩醬 適量
鹽 適量
醬油 一勺
料酒 3勺
米飯 150g
口蘑 5個
乳酪 1片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1切段和泡:胡蘿蔔，蘑菇，洋蔥切段，海鮮若是冷凍的用水泡下解凍，西蘭花用鹽水泡殺菌，大米泡半小時
  • 步驟 2/7
    2各種翻炒:鍋裡少量油，翻炒洋蔥和胡蘿蔔，炒熟後倒入海鮮，青豆，口蘑，炒熟後，倒入生米一起翻炒
  • 步驟 3/7
    3加調料:倒入事先準備的料酒，醬油和鹽，鹽不要太多，因為海鮮也會有鹹味，海鮮很美味，因此，不需要放太多的調料
  • 步驟 4/7
    4:燜:將其全部倒入電飯煲，水要像平時做米飯一樣超過材料一定高度，因為剛剛米飯並沒有熟透
  • 步驟 5/7
    5.攪拌:當水快沒有馬上蒸熟時放入咖哩醬，並攪拌，讓米飯都染上咖哩即可，然後將乳酪撕開一點點放進去，攪拌啊攪拌
  • 步驟 6/7
    7西蘭花開水焯一下，作用是裝飾還有解膩，吃幾口海鮮飯再來一口西蘭花，很美味！
  • 步驟 7/7
    完成
小貼士

按照一人的分量，人多可以酌情加倍

釋出於 2018-08-29
53
相關菜譜
寫評論