海鮮咖哩飯 - 海鮮咖哩飯的做法,海鮮咖哩飯怎麼做好吃,海鮮咖哩飯的家常做法 - 京細菜譜

海鮮咖哩飯

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哈密瓜空濤嬈

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時間:30分鐘-1小時

食材

蟹適量

米飯適量

雞蛋適量

豌豆適量

圓腿肉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/24

蟹洗淨，蟹黃與蟹身分開；
步驟 2/24

蒜拍碎，薑切片，蔥切段；
步驟 3/24

鍋中放入適量油，爆香蔥薑蒜；
步驟 4/24

將蟹肚剪成兩半，斷面向下，先煎一會兒定型；
步驟 5/24

將剩下的蟹全部倒入；
步驟 6/24

加一些料酒；
步驟 7/24

加兩勺紅咖哩；
步驟 8/24

倒入清水；
步驟 9/24

倒入椰漿；
步驟 10/24

將蔥和蒜取出扔掉；
步驟 11/24

加入魚露；
步驟 12/24

將蟹黃也倒下去；
步驟 13/24

燜煮片刻；
步驟 14/24

燜煮完成；
步驟 15/24

盛出備用。
步驟 16/24

雞蛋一隻打散，豌豆煮熟，圓腿肉切丁；
步驟 17/24

雞蛋下鍋炒一下（剛炒過咖哩蟹，不用洗鍋子）；
步驟 18/24

加入豌豆；
步驟 19/24

加入圓腿肉丁；
步驟 20/24

翻炒均勻；
步驟 21/24

加入熱米飯一碗；
步驟 22/24

加入適量咖哩粉；
步驟 23/24

翻炒均勻；
步驟 24/24

完成。

釋出於 2020-07-02