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姜蔥炒花蟹
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時間:10分鐘內
食材
花蟹
適量
姜蔥
適量
薑片
適量
油
適量
鹽
適量
糖
適量
米酒
適量
馬蹄粉(生粉)
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
花蟹洗淨並切塊,蔥切段,薑切片
步驟 2/5
下鍋炸花蟹幾秒撈起備用
步驟 3/5
留底油爆香蔥段薑片蒜瓣
步驟 4/5
將炸好的花蟹翻炒,加入米酒1-2茶匙,鹽,糖翻炒
步驟 5/5
馬蹄粉事先用水兌好,倒入炒好的花蟹中翻炒熄火即可
小貼士
蟹要選擇花蟹,花蟹多肉且清甜,是其他蟹比不上的
釋出於 2018-09-05
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