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姜蔥炒花蟹
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冷血哥雁雪
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時間:10分鐘內
食材
花蟹 適量
姜蔥 適量
薑片 適量
適量
適量
適量
米酒 適量
馬蹄粉(生粉) 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    花蟹洗淨並切塊,蔥切段,薑切片
  • 步驟 2/5
    下鍋炸花蟹幾秒撈起備用
  • 步驟 3/5
    留底油爆香蔥段薑片蒜瓣
  • 步驟 4/5
    將炸好的花蟹翻炒,加入米酒1-2茶匙,鹽,糖翻炒
  • 步驟 5/5
    馬蹄粉事先用水兌好,倒入炒好的花蟹中翻炒熄火即可
小貼士

蟹要選擇花蟹,花蟹多肉且清甜,是其他蟹比不上的

釋出於 2018-09-05
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