豆豉炒肉蟹 - 豆豉炒肉蟹的做法,豆豉炒肉蟹怎麼做好吃,豆豉炒肉蟹的家常做法 - 京細菜譜

豆豉炒肉蟹

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zheng煬

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時間:10-30分鐘

食材

肉蟹適量

廣東陽江豆豉適量

薑末適量

蒜末適量

花雕酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

洗淨肉蟹,起開蟹蓋並去掉頭嘴部；蟹身切成6辦，備用。
步驟 2/9

紅甜椒切粒，備用。
步驟 3/9

豆豉上鍋蒸10分鐘，備用。
步驟 4/9

蟹肉撒上生粉，攪拌均勻。
步驟 5/9

倒油，匯入肉蟹炸2-3分鐘。
步驟 6/9

撈出瀝油。
步驟 7/9

將蒸好的豆豉剁碎。
步驟 8/9

倒油，加入蔥末、蒜末、豆豉翻炒。
步驟 9/9

充分炒香後，放入炸好的蟹肉，加1茶匙花雕酒。

小貼士

要讓螃蟹不掉腳，看看我的做法吧！

釋出於 2018-08-08