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豆豉炒肉
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舊愛時光覓梅

豆豉中含有多種營養素，可以改善胃腸道菌群,常吃豆豉還可幫助消化、預防疾病、延緩衰老、增強腦力、降低血壓、消除疲勞。

時間:10分鐘內
食材
豆豉 250g
五花肉 100g
姜 5g
蒜 5g
清水 20ml
花生油 20ml
雞粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    五花肉切片。
  • 步驟 2/10
    姜切絲，蒜切片。
  • 步驟 3/10
    熱鍋下油，先放少許姜、蒜熗鍋。
  • 步驟 4/10
    再放入肉片翻炒。
  • 步驟 5/10
    炒至出油。
  • 步驟 6/10
    放入豆豉。
  • 步驟 7/10
    炒出香味。
  • 步驟 8/10
    加水及剩餘的姜，蒜炒勻。
  • 步驟 9/10
    燒一分鐘，加雞粉炒勻關火即可。
  • 步驟 10/10
    盛盤。
小貼士

豆豉本身是鹹的，所以就不要再加鹽了。

釋出於 2024-04-28
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