豆豉炒肉
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醉江南倦客傲凝
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豆豉炒肉 ，可謂是又香又臭，吃完一次還想吃第二次
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
肉切片，大小合適 -
步驟 2/6
鍋裡燒水，水開把肉片放下去焯水
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步驟 3/6
焯水過後的肉，瀝乾備用
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步驟 4/6
鍋裡放少許油，加花椒，大蒜，蔥炒香，放肉片下鍋炒黃，加少許料酒，和老抽
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步驟 5/6
放豆豉下去炒兩分鐘
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步驟 6/6
最後加青椒炒一會，加少許蔥，起鍋
小貼士
炒肉時火不要太大了，炒肉時有加少許老抽，豆豉本來比較鹹，所以此菜不用再放鹽
釋出於 2024-10-30
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