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吮手香辣蟹
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離愁當酒齊
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時間:10-30分鐘
食材
大閘蟹 8只
大蒜子 8顆
生薑 1大塊
蠔油 5g
料酒 5g
自制辣椒醬 10g
香菜 4根
蔥花 2根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蟹殺好，裡面黑色的東西小水洗乾淨；姜蒜切片、䓤花、香菜切段
  • 步驟 2/5
    蟹下鍋爆炒，放料酒，加入蒜片薑片一起翻炒
  • 步驟 3/5
    蟹炒變成紅色後加入冷水，水不過蟹
  • 步驟 4/5
    水開後放入辣椒醬翻炒、放雞精
  • 步驟 5/5
    水快收干時放蠔油、麻油，撒香菜、蔥花岀鍋
小貼士

對了，我一直在做減脂餐，你們也許不知道其實在減肥期間，螃蟹也是比較好的替代品哦，只是蟹黃攝入的不要過多即可。

釋出於 2019-01-31
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