“西風響,蟹腳癢,金秋正好吃蟹黃。”秋天一到,肥美的大閘蟹就成為食客們爭鮮的目標,因為對他們來說,品嚐蟹肥膏滿的大閘蟹算是一種季節性的享受,連詩人李白都曾讚歎過:“蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高臺。”大家又怎能錯過這大快朵頤吮指回味的好時機呢?今天剛好是公公的生日,老公就買了一些大閘蟹回來,準備做一個清蒸大閘蟹,美美滴吃一頓!
小貼士:
1、必須選擇鮮活的蟹,死蟹不能吃。
2、蟹性寒,含有大量蛋白質和膽固醇,體質虛弱,脾胃寒者少吃。
3、柿子、蟹不可同食。