提起大閘蟹，大家能想到的做法大多是清蒸，的確，我也認為清蒸可以最大程度的保留蟹肉的清甜，但偶而換一個做法，開開腦洞，你也會發現有些做法在保持蟹肉清甜的同時，還能給蟹肉提香增鮮，比如這道XO醬蒜蓉粉絲焗蟹。當然，好菜譜必須用好食材，我選用的是天貓超市直送的陽澄湖大閘蟹，順便安利一下天貓超市【城市專享日】“鮮活大閘蟹專場“——無蟹可及！的活動，9月23日-9日26日開啟淘寶、天貓App搜尋“城市專享日”專場直達，6只大閘蟹僅售99元！11城（北京、上海、廣州、深圳、杭州、武漢、蘇州、南京、成都、重慶、天津）還可領券滿399減100，滿499減210，趕緊心動吧！活蟹送到家哦！"