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蒜蓉粉絲蒸扇貝
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蒸菜最能保持食物原汁原味和營養，蒸制處於密封狀態，食物水分不流失，能保持原汁原味，口感細膩，軟爛，容易消化吸收。扇貝富含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀，熱量低且不含飽和脂肪，還有降低膽固醇的功效，常吃扇貝有助於預防心臟病、中風及老年痴呆症，非常適合老年人食用。

時間:10-30分鐘
食材
扇貝 4個
細粉絲 1小把
大蒜頭 6瓣
生薑 1小段
剁椒 半湯匙
鹽 1小勺
生抽 1湯匙半
蠔油 半湯匙
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    美的蒸汽爐。
  • 步驟 2/9
    初次使用，內部用沾洗潔精的溼毛巾擦拭，用乾淨的溼毛巾再擦一遍。
  • 步驟 3/9
    水盒用水沖洗，開啟圓形塑膠蓋，倒入純淨水，蓋好蓋子裝回機體下面。
  • 步驟 4/9
    材料備好。
  • 步驟 5/9
    細粉絲用冷水浸泡至軟。大蒜頭，生薑切粒放入容器裡，倒入生抽，鹽，蠔油，玉米油。
  • 步驟 6/9
    鍋加熱後倒油，放入洋蔥粒炒香，倒入蒜蓉生薑粒。
  • 步驟 7/9
    放剁椒。
  • 步驟 8/9
    扇貝和扇貝殼洗淨，將泡軟的粉絲剪短後放在扇貝殼上。
  • 步驟 9/9
    將洗淨的扇貝放在粉絲上，鋪上炒好的蒜蓉。
小貼士

蒸菜的時間10分鐘，在待機的狀態下，按“＋、－”設定。

釋出於 2019-02-28
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