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橙汁扇貝
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老公第十六桸超

方子自配

時間:10-30分鐘
食材
扇貝肉 225G
無鹽黃油 20G
橙子 1只(榨汁)
白朗姆酒 1/2湯匙
澱粉水 (澱粉1/2茶匙+水1茶匙)
適量
現磨粗粒黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    比較大的扇貝肉,這個量總共6只
  • 步驟 2/8
    將扇貝肉的兩面都切十字花刀(如圖)
  • 步驟 3/8
    黃油放入平底鍋中加熱至有點變褐色
  • 步驟 4/8
    放入扇貝,每一面煎90-120秒
  • 步驟 5/8
    加入橙汁和朗姆酒煮開後加入澱粉水勾芡,加鹽調味後再磨上一點黑胡椒即可(橙汁要提前擠好,橙汁要提前擠好,橙汁要提前擠好!否則會來不及)
  • 步驟 6/8
    成品~
  • 步驟 7/8
    成品~
  • 步驟 8/8
    成品~
小貼士

適合做西餐的前菜、開胃菜。小精緻的簡奢感~

這種有點小貴的食材我是相當難得買一回

第一次買扇貝肉只是煎了吃,沒啥值得拍的

第二次買來就想著稍微折騰一下,留念證明我買過

話說,不知道為啥最近突然好多人好奇我長啥樣?

如果我平時有拍自己,倒也不介意私下裡給熟悉的姑娘們看一看

可是= =我除了必要的證件照,近年來的照片一張都沒有

就是我爹孃想要看照片,我也只能顫抖著雙手捧出護照本來...

太久不拍照,恐懼症日益嚴重,矯情到喪心病狂的地步

拍得醜了擱誰都不太樂意,拍得美了我會覺得是在作假

不能醜也不能美,我這完全是不合作態度,根本沒法拍的意思

所以相見不如腦補,有些東西見光還容易分解

何況腦補方便好用還不要錢,天下大同,善哉善哉啊

釋出於 2018-07-15
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