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皇扇貝義大利粉
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每次從汕頭或香港帶來蘇州的海鮮一吃完，就要去麥德龍採購冷凍的海鮮產品啦。這皇扇貝就是在麥德龍買的，肉質肥厚細嫩，咬一口多汁彈牙，口味清新鮮美，與海參、鮑齊名，並列為海味中的三大珍品。具有滋陰補腎功能，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載，扇貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。

時間:10-30分鐘
食材
皇扇貝 400g
義大利粉 150g
香草番茄醬 適量
橄欖油 適量
食鹽 適量
黑胡椒粉 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：香草番茄醬、義大利粉和皇扇貝。
  • 步驟 2/12
    皇扇貝擇洗乾淨，待用。
  • 步驟 3/12
    熱鍋，倒入適量的橄欖油。
  • 步驟 4/12
    放入煮好的義大利粉。
  • 步驟 5/12
    倒入適量的黑胡椒粉，炒勻。
  • 步驟 6/12
    夾起放入盤子裡。
  • 步驟 7/12
    原鍋倒入香草番茄醬。
  • 步驟 8/12
    放入皇扇貝。
  • 步驟 9/12
    放入雞粉。
  • 步驟 10/12
    倒入黑胡椒粉。
  • 步驟 11/12
    放入食鹽。
  • 步驟 12/12
    炒至皇扇貝熟透，熄火盛出，淋在義大利麵上面，即可享用。
小貼士

黑胡椒可增加口感的層次。

釋出於 2022-09-27
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