雙貝煲冬瓜
6.7萬 熱度
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persist紅嫩
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為愛煲湯~
我家姑娘最愛的湯之一，秋季乾燥，飲食要清淡，冬瓜湯是最好的選擇~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
冬瓜一片去皮，挖掉中間的籽 -
步驟 2/9
切成塊狀，可以切大一些，我家姑娘喜歡吃軟爛的，所以我切比較薄
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步驟 3/9
花蛤和蟶洗乾淨泥沙備用
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步驟 4/9
砂鍋冷水放入冬瓜(也可以熱水)，放兩片薑片
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步驟 5/9
大火煮開
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步驟 6/9
加入花蛤和蟶一起煮開
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步驟 7/9
煮熟加少許鹽、味精調味。海鮮本身有鹹味，不放鹽我覺得味道也夠了
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步驟 8/9
出鍋前加少量蔥花
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步驟 9/9
好鮮的冬瓜湯~
小貼士
蒸的時候可以水開後改中火，這樣出來的嫩
釋出於 2018-10-06
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