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鴨心煲冬瓜
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使人ascend

鴨心煲冬瓜

時間:1-2小時
食材
冬瓜 250g
鴨心 350g
排骨 200g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1.材料：冬瓜250克 鴨心350克 排骨200克 調料鹽巴
  • 步驟 2/8
    .砂鍋內注入水開大火。
  • 步驟 3/8
    .把洗淨的排骨倒入砂鍋內。
  • 步驟 4/8
    .倒入洗淨的鴨心，待湯汁燒開（撇去泡沫）。
  • 步驟 5/8
    .冬瓜洗淨去皮切大塊（圖方便把皮切了）
  • 步驟 6/8
    .放入鍋內大火燒開轉小火慢煲80分鐘。
  • 步驟 7/8
    .在出鍋前調入鹽巴
  • 步驟 8/8
    .成品.
小貼士

*我是在接孩子這段時間慢煲，等孩子回家就可以吃了。如果有時間可以先把鴨心和排骨先煲50分鐘左右，再倒入冬瓜塊這樣冬瓜不會爛。（我是不介意冬瓜比較爛。還有一個比較沒有時間），水一定要一次性加好不能半中間加水，會破壞湯汁的鮮美。湯汁已經很鮮美我沒有再加味精或者雞精了。

釋出於 2020-10-09
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