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滷鴨心炒絲瓜
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今天不想吃涼的鴨心了,怎麼辦呢,看到冰箱有根絲瓜,乾脆跟絲瓜一起炒著吃吧,涼的吃多了胃裡不舒服呢。滷好的鴨心一切兩半跟絲瓜一起炒來,加點鹽就行,看著還不錯嘿嘿。吃著麼感覺還湊合,不過還是蘸蒜汁的吃著味道更足。【性味】:味甘,性寒,無毒。【功效主治】:能除熱利腸,主治痘瘡不出,乳汁不下。《陸川本草》:“生津止渴,解暑除煩”。《採藥書》:“治婦人白帶,血淋膨脹積聚,一切筋骨疼痛。”

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 300g
滷好的鴨心 200g
蔥姜 適量
適量
小蔥末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    絲瓜切滾刀塊,蔥姜切絲。
  • 步驟 2/7
    鴨心一切兩半小蔥切末。
  • 步驟 3/7
    油熱下蔥姜爆香。
  • 步驟 4/7
    下入絲瓜塊翻炒到變色。
  • 步驟 5/7
    加入鹽
  • 步驟 6/7
    加入切好的鴨心
  • 步驟 7/7
    翻炒幾下,加入小蔥末翻勻即可。
小貼士

因為滷鴨心有點鹹味了,所以加鹽要考慮到別鹹了。

釋出於 2020-11-05
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