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鴨湯炒絲瓜
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香曼肥

昨天燉的鴨湯，把鴨湯上面浮上的一層油脂分離出來，用來炒絲瓜，炒出來的絲瓜不僅好吃吸收了鴨湯的香味，加上本身的清甜，吃起來水分很足，很可口的一道家常菜！

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 600g
鴨油 適量
鹽 適量
生抽 適量
小蔥 適量
姜 適量
蒜頭 適量
鴨湯 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥薑蒜切粒備用。
  • 步驟 2/8
    絲瓜切厚片。
  • 步驟 3/8
    將鴨肥肉熬出油。
  • 步驟 4/8
    倒入絲瓜翻炒。
  • 步驟 5/8
    加入適量的鴨湯，生抽，鹽炒勻。
  • 步驟 6/8
    炒至顏色變深。
  • 步驟 7/8
    加入蔥花即可。
  • 步驟 8/8
    一盤吃起來有肉的感覺的絲瓜來了！
小貼士

絲瓜不要炒過了，要不會炒黑了！

釋出於 2019-10-24
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