蛋炒絲瓜
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alteration弟弟
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絲瓜軟嫩好吃營養豐富，平時炒呀做湯都不錯的，今天我買了兩根打算炒雞蛋吃。如今的絲瓜都是很嫩的，所以千萬別用削皮器去皮，那樣就給絲瓜去掉很多很浪費的，只要用小刀輕輕刮表面就可以的。炒絲瓜不能炒久了，那樣出湯就不好吃了也不好看。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
絲瓜用小刀颳去外皮清洗乾淨 -
步驟 2/9
切滾刀塊，蔥薑切片
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步驟 3/9
雞蛋兩個磕入碗中
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步驟 4/9
打散以後將雞蛋攤成蛋餅盛出來備用
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步驟 5/9
原鍋加油下蔥姜爆香
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步驟 6/9
下入絲瓜塊翻炒
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步驟 7/9
至變色後加適量鹽
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步驟 8/9
加入攤好的雞蛋翻炒
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步驟 9/9
最後加點蒜末翻炒幾下出鍋
小貼士
我總覺得絲瓜有股土腥味，所以我習慣最後加點蒜末，你要是不喜歡蒜就可以不加。
釋出於 2020-08-31
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