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煎蛋炒絲瓜
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美人魚rigorous

很嫩的絲瓜怎麼炒都好吃，素炒還是跟番茄炒都是很好的搭配，這次又煎兩個雞蛋進去，簡直更好吃了，也豐富了營養，煎蛋吸收了番茄汁又香又軟的，再配以絲瓜很簡單的一道菜。

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 300g
番茄 200
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    絲瓜去皮滾到切成塊。
  • 步驟 2/9
    番茄也切塊。
  • 步驟 3/9
    鍋中熱油爆香蒜米後把番茄倒入翻炒。
  • 步驟 4/9
    加入絲瓜翻炒。
  • 步驟 5/9
    雞蛋打散備用。
  • 步驟 6/9
    另起一鍋鍋中倒入適量油把蛋液倒入後煎成蛋餅。
  • 步驟 7/9
    炒的番茄絲瓜內加入適量鹽。
  • 步驟 8/9
    加入適量生抽。
  • 步驟 9/9
    把煎好的蛋倒入絲瓜翻炒的鍋中翻拌均勻即可。
小貼士

絲瓜和番茄內有鹹味了，所以蛋裡面可以不用放鹽的。

釋出於 2019-10-16
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