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豬心炒絲瓜
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雞蛋

絲瓜清甜肉嫩，豬心爽脆，搭配一起很美味。原汁原味的家常小炒。一直很喜歡絲瓜的清甜味，不管小炒還是煮湯都很清甜美味。

時間:10-30分鐘
食材
豬心 200g
絲瓜 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
糖 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬心，絲瓜。
  • 步驟 2/6
    絲瓜切片，豬心切片，加入薑絲，鹽，油，生抽醃製。
  • 步驟 3/6
    先把豬心爆炒一下。
  • 步驟 4/6
    加入絲瓜一起炒熱。
  • 步驟 5/6
    撒上一點水，蓋子蓋子悶一下。開啟蓋子翻炒，再蓋上蓋子燜一下。
  • 步驟 6/6
    撒點鹽，再翻炒幾下就好啦。
小貼士

1.豬心要煮熟比較健康衛生。

2.炒絲瓜要撒點水，這樣不會太乾，用蓋子燜一燜這樣瓜菜會軟，不會吃起來硬邦邦。

釋出於 2020-01-09
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