絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。夏天又是絲瓜的季節,所以我特別喜歡吃絲瓜的。絲瓜的做法也非常的多,喜歡怎麼做就怎麼做,反正都是好吃的。
絲瓜很容易熟的,煮的時間不能太長。