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鴨腿燒冬瓜
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腐劑安莫兮念嘥

冬瓜有清燥潤肺的功效,鴨肉有滋陰潤燥的作用。所以非常適合秋冬食用。

時間:10分鐘內
食材
鴨腿 200G
冬瓜 200g
油 適量
鹽 適量
生薑大蒜 適量
料酒 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鴨腿洗淨，剁成小塊
  • 步驟 2/6
    冬瓜去皮，洗淨，切成厚塊。
  • 步驟 3/6
    熱鍋起油，爆香生薑大蒜，倒入鴨腿，爆炒，灑入適量料酒，炒勻
  • 步驟 4/6
    倒入冬瓜塊，翻炒均勻至上色
  • 步驟 5/6
    點入適量溫水，燜至冬瓜鴨腿熟透
  • 步驟 6/6
    最後灑上食鹽，胡椒粉，醋。炒勻出鍋。
小貼士

冬瓜儘量切厚一點，否則冬瓜熟了，鴨肉還沒熟透。

釋出於 2019-09-03
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