臘仔雞煲冬瓜湯
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第一次做這個雞因為以前都沒吃過之前是對這些臘味挺排斥的可是做了這雞後就深深的愛上它的美味啊
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
朋友送的臘雞 -
步驟 2/7
就我和老公兩個人吃 所以我就切了半隻
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步驟 3/7
先用熱水焯下 然後用高壓鍋壓幾分鐘 我怕這雞太硬了 這湯要多放些哦 因為這雞挺鹹的
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步驟 4/7
壓好的雞 看起來還是很硬的樣子
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步驟 5/7
入砂鍋裡煲即可 大火20分鐘 小火10分鐘
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步驟 6/7
加入切好的冬瓜 再煲上30分鐘
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步驟 7/7
這雞本身帶鹹味 所以我什麼調料都沒放 就原汁原味
小貼士
我是新手 我也不會做這菜 所以也沒神馬經驗
煲湯時水一定要多放 因為越煲鹹味越大
冬瓜要切大塊些 這樣煮的時候不易爛 而且煮久點入味
釋出於 2022-07-18
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