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備孕花膠湯
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小拼頭哘全

大家素知，廣東人總有各種功效“神奇”的湯湯水水。不管一年四季抑或不同節氣，都能找到專屬的一道湯品。

上一個28天調理藥膳的菜譜，主打的功效是祛溼。而這次，推薦一道經前滋補靚湯，滋陰備孕優選——花膠響螺片燉雞。

花膠含有豐富的膠原蛋白，具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效。可以提高免疫力，對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。

響螺片滋陰養燥，對熬夜少眠的人有護胃護脾，定安睡眠有輔助的療效。

這款湯品滋陰養顏、老少咸宜，若是在排卵期喝這個湯可以促進子宮內膜的增長，增加受孕機率。而且補血氣的紅棗能讓月經更加暢順。

時間:30分鐘-1小時
食材
花膠 1條
響螺片 1片
雞肉 200克
紅棗 適量
枸杞 適量
桂圓 適量
薑片 適量
食鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞肉先焯水，去除血汙及腥羶等異味。
  • 步驟 2/6
    將雞肉放入燉盅，加入桂圓和紅棗。（加幾片姜闢腥）
  • 步驟 3/6
    放入已提前泡發好的花膠。
  • 步驟 4/6
    加入已浸泡好的響螺片。蓋上蓋子燉1.5小時。湯快燉好的時候，加入枸杞。
  • 步驟 5/6
    加入適量食鹽調味。嗯~太香了！
  • 步驟 6/6
    一碗清甜又滋補的靚湯，燉好了~快來嚐嚐吧！
小貼士

1、除花膠提前泡發好外，響螺片也要提前浸泡一小時。

2、挑選花膠的小秘笈：

花膠顏色越深代表越陳舊，膠質的濃度減少，營養成分更容易被人體吸收。

老花膠較黃，顏色也較深。

真花膠是帶有血絲的，用力折斷會有白絲粘連。

帶有人字紋的是公花膠，膠原蛋白更豐富。

釋出於 2019-02-19
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