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雪耳花膠湯
9.7萬 熱度
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武十九之夏
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花膠有豐富的膠質,響螺肉質鮮美、營養價值高,具有健脾益氣,調節身體機能的功效。這個湯能為皮膚補充膠原蛋白,水潤滋養,愛美的女士可以多喝點喔
時間:1-2小時
食材
豬展
250g
花膠
3個
雞
250g
雪耳
1朵
水
適量
鹽
適量
紅棗
4粒
響螺片
1塊
姜
1片
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
響螺片、雪耳和花膠提前泡軟,泡開。
步驟 2/7
花膠放入未開的水中焯燙幾分鐘後撈起,切絲
步驟 3/7
雪耳和響螺片都切小塊,
步驟 4/7
豬展和雞都要用開水飛水。
步驟 5/7
將飛過水的雞肉和豬展放進瓦煲內,加水
步驟 6/7
再放雪耳、花膠、響螺片和薑片,大火煲沸後,轉中小火煲2個小時
步驟 7/7
最後加鹽調味即可。
小貼士
雪耳、花膠、響螺片一定要提前泡軟泡開。
釋出於 2019-09-09
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