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蟲草花花膠湯
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梨子Nicole-

入秋，以重溫補、潤肺氣為先。此湯潤肺護肝，當下最宜。

時間:1-2小時
食材
花膠 2條
蟲草花 10g
豬瘦肉 100g
姜 2片
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    備食材。
  • 步驟 2/5
    花膠泡一夜，煲前洗淨，剪塊。
  • 步驟 3/5
    蟲草花泡之以10分鐘。 同時，瘦肉切塊，放入養生壺內（或鍋內），汆燙血水。至燒開即可。
  • 步驟 4/5
    將花膠、蟲草、瘦肉一起放入養生壺內，加入兩片姜，啟動養生湯模式（或置於鍋內，燒開後慢燉60min）。
  • 步驟 5/5
    自動斷電（60min後）即可，香氣溢滿廚房。
小貼士

蟲草花，性質平和，不寒不燥，具有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。

花膠，花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一。花膠素有“海洋人參”之譽，其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，具有滋補腎陰，補肝，養顏益壽，抗癌止血的功效。

釋出於 2019-10-08
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