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清蒸鮑魚
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撒嬌
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時間:10-30分鐘
食材
鮑魚 1000g
鮑魚汁 2茶匙
蔥花 10g
香菜 10g
糖 1勺
鹽 1匙
味精 半匙
一品鮮醬油 10ml
水澱粉 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鮑魚一定要買活的新鮮，回來清洗乾淨用刀把鮑魚肉刮下來備用。
  • 步驟 2/9
    鮑魚用刀切成十字花形狀，這樣既美觀又容易入味。
  • 步驟 3/9
    切十字花時一定要注意安全不要劃破手哦。
  • 步驟 4/9
    看著一大盤鮑魚是不是好誘人哦！
  • 步驟 5/9
    鮑魚殼我是用小刷子一個一個刷出來的，雖然很辛苦但是看起來非常有成就感！
  • 步驟 6/9
    鮑魚放到洗淨的殼中，蒸鍋放入適量水大火蒸十分鐘。
  • 步驟 7/9
    蒸好的鮑魚擺放在盤中。
  • 步驟 8/9
    在炒鍋中加入適量的水燒開放入鮑魚汁、一品鮮醬油、糖、鹽用水澱粉勾芡，在放入適量味精，最後將調好的湯汁淋在鮑魚上即可享受原汁原味的大鮑魚嘍！
  • 步驟 9/9
    即高大上又有小資情調的清蒸鮑魚就完美登場了！
小貼士

1.不吃辣，指天椒就別放了；

2.如果喜歡軟糯點可以再蒸一會。

釋出於 2018-10-28
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