jxcaipu logo
清蒸鮑魚
2.6萬 熱度 95 收藏
一兩cite

現在鮑魚很便宜，4~5元一個，不再是以前高大上的樣子了，趁著便宜，當然要多吃點。今天看見超市的鮑魚很新鮮，買了十個回來，用薑絲清蒸了一下，原汁原味，味道還是挺不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
鮑魚 10個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
薑絲 適量
蒜末 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鮑魚用刷子清洗，清水衝淨。
  • 步驟 2/8
    洗好的鮑魚，切花刀。撒上適量鹽，拌勻。
  • 步驟 3/8
    將鮑魚放在蒸籠裡，上面撒上薑絲。
  • 步驟 4/8
    鋪上蒜末。
  • 步驟 5/8
    開鍋後大火蒸8分鐘，撈出放盤中。
  • 步驟 6/8
    鍋中加入少許油，燒至七成熱，放入蔥花爆香。
  • 步驟 7/8
    放入醬油，炒勻。成為料汁。
  • 步驟 8/8
    澆在蒸好的鮑魚上即可。
小貼士

1：鮑魚一定要用刷子刷，才會清洗乾淨泥沙。

釋出於 2023-01-21
178
相關菜譜
寫評論