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清蒸鮑魚
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一百玫瑰啦喎

硇洲鮑，以味道鮮美、肉質嫩滑、營養豐富而著稱。 為廣東省湛江市硇洲島盛產！這種鮑魚無需熬煮幾個小時，煮熟即可，非常方便。用來和粉絲相蒸，相輔相成，很好吃。

時間:10-30分鐘
食材
鮑魚 8個
油 適量
鹽 適量
粉絲 1捆
蒜瓣 5瓣
糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買回來開好的鮑魚加鹽，用手抓洗
  • 步驟 2/8
    用牙刷涮洗掉鮑魚裙邊黑色的東西。
  • 步驟 3/8
    這是洗乾淨的鮑魚
  • 步驟 4/8
    蒜瓣剁碎，加油、鹽和少許糖，拌勻。
  • 步驟 5/8
    粉絲提前15分鐘洗好，均勻鋪在碟子上
  • 步驟 6/8
    將鮑魚排在粉絲上面，並均勻淋上蒜蓉醬
  • 步驟 7/8
    冷水入鍋，中大火蒸10分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    出爐，開吃
小貼士

冷水上鍋哦

釋出於 2022-12-04
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